Ma première recette a été inspirée par le sacrifice de quelques poulets par mon zhom pour mettre dans notre congélateur pour l'hiver. Mais que faire des abats. Pour nous se sera avec une salade.


Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 salade

- 4 tomates moyennes

- 4 foies de poulet

- 4 cœurs de poulet

- 2 CS d'huile d'olive

- 2 CS de vinaigre Balsamic


Faire revenir les foies et les coeurs dans une pôele avec l'huile d'olive.


Pendant ce temps repartir dans vos assiettes les feuilles de salade, les tomates découpées en rondelle.


Lorsque la viande est cuite je la decoupe en petits morceaux que je mets au milieu de l'assiette. Arroser avec le jus de la poêle préalablement déglacé avec le vinaigre.

  

Servir tout de suite.



 

 

 

 

 

 

 

Catégories : Entrée
Lasagne de poulet
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