Ingrédients : 

- mâche

- lamelle de magret fumée

- 1 oeuf

- crouton

- fromage de chévre frais

- Vinaigrette (Balsamique et huile olive)

Déposer dans une assiette un lit de mâche puis mettre votre œuf coupée en morceau. Ensuite déposer vos lamelles de magret puis vos croutons. Et enfin déposer quelques morceaux de chèvre frais et un filet de vinaigrette.

L'idée m'est venu hier d'incorporer un restant de soupe dans ma quiche, d'une cela permet de liquider mes restes et en plus de faire manger des légumes à mes enfants sans qu'ils s'en aperçoivent. Et en plus c'est bon pourquoi s'en priver.

Ingrédients :

- 1 pâte brisé

- 5 oeufs

- 2 Cuillère de crème fraiche

- reste de soupe de légume (choux vert, pomme de terre, carotte, oignon)

- Thon

- Gruyère râpée

- noix de muscade

Battre vos œufs en omelette, incorporer ensuite la crème, la soupe, puis la noix de muscade, saler et poivrer.

Mettre dans un moule à tarte, la pâte brisé, puis garnir de miette de thon, puis verser l'appareil avec les œufs. Puis éparpiller du gruyère râpée par dessus.

Cuire au four à 180°C pendant 35 à 40 minute.

Je vous souhaite à tous une très bonne année. Que toute l'année soit à l'image des fêtes que nous venons de passer, belle, joyeuse, et remplie de bonheur et d'amitié.

Je vous promet que la semaine prochaine je me remets devant mon ordinateur pour vous publier de nouvelle recette car c'est vrai que depuis les vacances je me suis faîtes oublié. Entre le boulots, les enfants, la préparation des fêtes, je n'ai plus trouvé le temps.  Donc bonne année encore et à très vite.